Autor: Paula Ruivo
Licenciada em Ensino Básico Matemática e Ciências, lecionei alguns anos em ensino público e privado. Na empresa de formação familiar estou envolvida, desde 1995, na organização e promoção de diversas formações na área de fiscalidade, contabilidade e recursos humanos. Desde 2015, que acumulo com as funções de Técnica de Recursos Humanos, na mesma empresa. Sou a mais velha de quatro irmãos e desde muito nova que sou responsável pela cozinha lá de casa, a par da mãe e das avós. Com o nascimento do meu primeiro filho e a descoberta da alimentação Paleo XXI redirecionei o amor pela cozinha para esta alimentação.
Não posso ter nada congelado que começo a pensar em dar-lhe um destino delicioso. Foi o que aconteceu a um bolo que esperava no fresco.
A ideia surgiu enquanto adormecia a princesa. Ficou deliciosamente suave e fresca.
Nste calor apetece sobremesas frescas e rápidas. Voilá!
Havia uns morangos madurinhos a precisar de destino e eu andava a sonhar com uns Blondies amarelinhos como o sol.
O objectivo não era bem este... depois de provar, isso deixou de ter qualquer importância. A quiche foi feita com o que havia no frigorífico, o foco aqui é na…