Ingredientes:
Doce de Mirtilo:
- 1 copo de Vinho tinto
- 2 copos de mirtilos
- 1/4 copo de açúcar mascavado (adequar a gosto)
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
Mousse:
- 250g de natas frescas
- 1 colher de sopa do doce de mirtilo
Para decorar:
- Folhas de hortelã
- Caju torrado
Confeção:
- Num tacho colocar todos os ingredientes do doce e deixar reduzir.
- Retirar o pau de canela e a casca de limão.
- Coar o doce até obter uma colher de sopa. Reservar.
- Bater as natas e adicionar o doce coado.
- No fundo dos copos colocar uma colher de sopa de doce com os mirtilos inteiros, encher o copo com a mistura das natas.
- decorar com folhas de hortelã e caju torrado picado.