Caramelo's Kitchen Sobremesas

Cheesecake Americano

Ingredientes:

Base:

Recheio:

  • 4 ovos
  • 2 iogurte grego (250g)
  • 2 pacotes de natas (400g)
  • 1 embalagem de quark (250g)
  • 50g de mel (adequar ao gosto)
  • 2 gotas de óleo essencial de limão
  • 3 colheres de sopa de fubá de mandioca

Topping:

  • Doce de morango q.b.

Confecção:

  1. Triturar as bolachas com a manteiga.
  2. Forrar a base de uma forma de fundo amovível (22cm).
  3. Bater os ovos, juntar o iogurte, as natas e o quark e voltar a bater.
  4. Adicionar o mel e o óleo essencial e misturar.
  5. Peneirar o fubá e bater.
  6. Deitar sobre a base.
  7. Levar ao forno, a 160º, durante cerca de 50 minutos. Ajustar o tempo e a temperatura ao forno.
  8. Deixar arrefecer e colocar o doce de morango a gosto.

Escrito Por:

Licenciada em Ensino Básico Matemática e Ciências, lecionei alguns anos em ensino público e privado. Na empresa de formação familiar estou envolvida, desde 1995, na organização e promoção de diversas formações na área de fiscalidade, contabilidade e recursos humanos. Desde 2015, que acumulo com as funções de Técnica de Recursos Humanos, na mesma empresa. Sou a mais velha de quatro irmãos e desde muito nova que sou responsável pela cozinha lá de casa, a par da mãe e das avós. Com o nascimento do meu primeiro filho e a descoberta da alimentação Paleo XXI redirecionei o amor pela cozinha para esta alimentação.

2 Comments

  1. Olá 🙂 Adoro as suas receitas. Neste momento só não tenho o queijo quark, posso substituir por outra coisa? Tenho queijo creme, serve? (Se sim quantos gramas?).
    Obrigada 🙂

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