Bombinhas de Morango

Ingredientes:

Chocolate:

• 150g chocolate negro (mais de 70% de cacau)
• 50g óleo de coco

Recheio:

• 200ml natas frescas
• 50g morangos
• 1 colher de sopa de mel (adequar ao gosto)
• 2 folhas de gelatina

Confeção:

1. Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria, ir mexendo para ficar uniforme.
2. Colocar, metade do chocolate, nas formas de silicone e com a colher passar nas laterais.
3. Colocar no frigorífico, até o chocolate solidificar.
4. Num processador colocar as natas, os morangos e o mel e triturar até obter uma mistura homogénea.
5. Colocar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos.
6. Levar, as folhas de gelatinas demolhadas, ao microondas durante 30 segundos para ficarem líquidas.
7. Juntar às natas e envolver bem.
8. Dispor a mistura pelas formas.
9. Derreter (de novo) o restante chocolate e distribuir pelas formas.
10. Levar ao frigorífico até o chocolate solidificar.
11. Retirar das formas de silicone e reservar no frio.