Refeições Ligeiras Snacks e Fast Food

Quiche do Boss

Receita:

Massa:

  • 100g de farinha de aveia sem glúten
  • 100g de amêndoas
  • 90g de manteiga
  • 50g de água
  • Sal, manjericão

Recheio:

  • 50g de queijo gouda ralado
  • 40g de azeite
  • 250g de tomates cereja
  • Sal, pimenta, manjericão

Confecção:

  1. Comece por fazer a base. Triture as amêndoas com a farinha.
  2. Misture os restantes ingredientes.
  3. Forre uma base e leve ao forno, 200º, durante cerca de 20 minutos.
  4. Aqueça o azeite, adicione o tomate e o temperos e deixe refogar uns minutos.
  5. Despeje sobre a base.
  6. Bata as natas com os ovos e incorpore os restantes ingredientes.
  7. Coloque na base, por cima dos tomates.
  8. Ponha o queijo ralado por cima.
  9. Leve ao forno, 180º, cerca de 30 minutos

Escrito Por:

Licenciada em Ensino Básico Matemática e Ciências, lecionei alguns anos em ensino público e privado. Na empresa de formação familiar estou envolvida, desde 1995, na organização e promoção de diversas formações na área de fiscalidade, contabilidade e recursos humanos. Desde 2015, que acumulo com as funções de Técnica de Recursos Humanos, na mesma empresa. Sou a mais velha de quatro irmãos e desde muito nova que sou responsável pela cozinha lá de casa, a par da mãe e das avós. Com o nascimento do meu primeiro filho e a descoberta da alimentação Paleo XXI redirecionei o amor pela cozinha para esta alimentação.

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