Sobremesas

Brownies de Batata DOce

Pecaminosamente bons!!

Receita:

  • 300g de batata doce cozida ou assada
  • 40g de açúcar de coco
  • 100g de farinha de amêndoa
  • 50g de óleo de coco
  • 50g cacau em pó
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 100g de nozes grosseiramente picadas

Confecção:

  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Num processador, triturar a batata doce até obter um puré.
  3. Juntar todos os ingredientes, com excepção das nozes e misturar bem
  4. Forrar uma forma quadrada com papel vegetal e colocar a mistura.
  5. Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Sugestões:

  • Pode aromatizar juntando baunilha ou raspa de limão ou de laranja ou um óleo essencial
  • Pode variar os frutos secos a gosto.

Escrito Por:

Licenciada em Ensino Básico Matemática e Ciências, lecionei alguns anos em ensino público e privado. Na empresa de formação familiar estou envolvida, desde 1995, na organização e promoção de diversas formações na área de fiscalidade, contabilidade e recursos humanos. Desde 2015, que acumulo com as funções de Técnica de Recursos Humanos, na mesma empresa. Sou a mais velha de quatro irmãos e desde muito nova que sou responsável pela cozinha lá de casa, a par da mãe e das avós. Com o nascimento do meu primeiro filho e a descoberta da alimentação Paleo XXI redirecionei o amor pela cozinha para esta alimentação.

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