Para um recheio, uma cobertura ou um complemento numa sobremesa, este leite condensado de coco é perfeito!
Receita:
- 400ml de leite de coco
- 50gr de xylitol
- Pitada de baunilha em pó
- Pitada de sal
Confecção:
- Colocar o leite de coco, o xylitol, uma pitada de baunilha em pó e sal num tacho.
- Levar ao lume e deixar levantar fervura.
- Reduzir o lume para o mínimo.
- Deixar engrossar e ir mexendo ocasionalmente.
- Desligar quando atingir o ponto de cremosidade de um leite condensado comum.
- Colocar num frasco e deixar arrefecer.
Aconselhamos com:
- Poderá dar outro aroma se acrescentar ou substituir a baunilha por aroma/raspas de laranja ou limão, ou juntar um pau de canela, umas estrelas de anis, etc.
