Para mostrar que é fácil incluir legumes em todas as refeição, sugerimos uma receita simples, que pode servir para qualquer ocasião do dia. Os pequenos vão adorar ver um torre de panquecas à la “Hulk”.
Receita:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite + azeite q.b. para untar a frigideira
- Molho de Espinafres
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- Sal e especiarias a gosto
Confecção:
- Juntar os ovos e o azeite e triture num processador (ou varinha mágica), até ficarem os dois ingredientes bem incorporados.
- Junte depois os restantes ingredientes triturando entre cada um deles até obter uma mistura homogénea.
- Cozinhar numa frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite.
Dicas:
- Compre a linhaça em semente e triture até ficar farinha na hora para assim preservar todos os nutrientes da semente.
Aconselhamos com:
- Experimente acompanhar com um ovo escalfado e/ salmão selvagem fumado.
3 Comments
Hum que maravilha vou fazer as receitas. grata..
Partilha connosco o resultado.
Bjs